Min egen grillteknik

grillJag är sedan länge en stor fantast av att laga mat, och det bästa jag vet inom matlagning är att grilla. Anledningen till det är att variationsmöjligheterna är extremt stora. Många kanske nöjer sig med det enklaste, att tutta på lite kol och sedan grilla direkt på gallret. Faktum är att det finns så mycket att göra med grillen och grillandet. Jag ska ge er några av de exempel på det jag kan, och brukar göra när jag grillar, för det är bra mycket mer än att slänga upp en flintastek på ett galler och mest vänta.

Grilla med olika tillbehör
I vissa lägen som kommer det behövas tillbehör eller annan utrustning för att du ska lyckas med grillningen. Det går exempelvis alldeles utmärkt att använda sig av en rök, en fiskgrillare eller kanske en vanlig stekpanna. Allt går att ställa på grillen för att det ska bli ett bra resultat, men tänk på att temperaturen inte går att reglera på samma sätt, så ta det försiktigt när du använder tillbehören. Det går dessutom alldeles utmärkt att grilla grönsakspaket i folie, vilket är en bra idé då de inte bränns vid och att smakessensen bevaras i paketet.

Smaksätt med naturen
För att verkligen få maten att smaka grillat så kan man göra på ett sätt som är svårt att lyckas med på andra håll. Det går exempelvis alldeles utmärkt att lägga granris eller något väldoftande trä i grillen för att ge ditt kött den där extra doften eller smaken, så prova på att grilla med sådant som naturen kan ge dig, i själva elden. Mycket uppskattat brukar det vara hos min familj och vänner!

Dags att uppdatera matsalen

matbordet
Matbordet jag köpte…
För att det ska finnas plats och utrymme dels för att plugga men också för att bjuda gäster på mat så behövs det ett stort matbord för att det ska vara möjligt att göra det på ett bra sätt. Det bordet som jag har nu lämnar mycket att önska, och därför har jag gått runt länge och tänk köpa på mig något nytt, som kan sörja för alla de behov jag har av utrymme och yta.

Problemet är bara att matbord i tillräckligt stora storlekar oftast är ganska dyra, och det gör att jag länge har dragit mig för att köpa något. Som den ortsälskande människa jag är så vill jag försöka bidra till affärerna här på orten, och visst finns det ställen häromkring där man kan köpa matbord. Då uppstår det ett ytterligare problem. Det är nämligen så att borden är riktigt dyra, och det finns inte heller speciellt mycket att välja på, vilket har gjort att jag inte har något nytt matbord.

Därför har jag insett att jag får släppa idén med ett bord från orten. Eftersom att jag är intresserad av äldre grejer så vill jag gärna ha ett matbord i äldre stil, och därför har jag nu börjat testa nätet som inköpsställe. Och det finns mycket vackert att välja på där ute, dessutom till hyfsat bra priser. Det här är speciellt Trademax och dess hemsida som jag gillar att titta på, speciellt när det kommer till inredning i hemmet. De har också mycket fint att välja på när det kommer till matbord, dessutom har borden den där härligt rustika känslan, som gör att det påminner om ett bord som har varit med några vändor och fått smaka på tidens tand.

Lite Mobydalshistoria!

Det finns bra mycket mer att göra och lära sig i Mobydalen. Faktum är att det gamla bondesamhället har mycket att berätta om hur livet var på den ”gamla goda tiden”. Det som är än mer intressant är att det idag finns många som bor här i området som är fjärde- eller femtegenerationen på gårdarna, och de har sannerligen en mycket intressant historia att berätta.

Det som är så speciellt med den är att det inte går att läsa om det i de gamla historieböckerna. Visst är det så att böckerna täcker de stora penseldragen när det kommer till svensk historia, men de kan omöjligt beskriva hur det faktiskt var på unika platser och hur unika människor tänkte och tyckte. Det här är delar av den svenska historien som kanske är mest intressant, och den historien sitter i väggarna på byggnaderna och i orden återberättade generation för generation.

Det är en kulturell och historisk skatt som finns hos dessa människor, och vi måste se till att den historien berättas om och om igen, för annars kommer den att gå förlorad till slut, och det tror jag innerst inne att det inte är någon som vill. Vi måste trots allt känna till vår historia för att vi ska kunna ta oss vidare, och det är genom våra förfäder vi är där vi är idag, så vi måste hedra deras minne genom att bevara deras historier. En som är bra på att göra just det är den här herren, som visar er en del av vad som är hans släkts historia.

Mobydalens kultur- och turistförening

Det är den här föreningen som ligger bakom det mesta av det som händer och sker i Mobydalen, och utan det intresset och den passion som finns i den här gruppen så skulle inte det vara möjligt att kunna njuta på det sätt som vi gör i Mobydalen. Visserligen så skulle väl eldsjälarna som sysslar med att bevara och skapa kultur inte sluta för att föreningen lägger ner, men det är föreningen som ser till att dessa aktörer syns och får en större scen att verka på än enbart själva.

Det är mycket som vi har att tacka den här föreningen för och jag vet att jag alltid kommer värdesätta allt som de har gjort för Mobydalen. Det är ideella krafter som behövs för att något sådant här ska kunna rulla, och det finns det verkligen i föreningen. Det är många som uppskattar den kulturella skatt som finns här i området, och därför är också passionen för att bevara det enorm.

Det är roligt att se att det finns så många som delar mitt intresse för genuin svensk kultur och Mobydalen. Det är det som gör att jag är helt säker på att det fortsättningsvis kommer florera ett kulturliv i området, och ju mer inarbetat det blir, desto större tradition blir det av det också, och lockar förhoppningsvis än fler besökare hit till vårt idylliska område. Jag kommer i alla fall att göra allt det som jag kan göra för att Mobydalen ska leva vidare som det underbara område som det är, för det förtjänar det arbete som ligger bakom.

Välkommen till bloggen!

Det är härligt att se att just du har kommit in till min sida! Jag som skriver här heter Anders, och jag är född och uppvuxen i Ockelbo, som i princip är synonymt med området Mobydalen. Här kommer ni att lära känna mig och det jag pysslar med om dagarna, men ni kommer också att få lära känna området som jag bor i. Dels kommer det handla om Ockelbo med omnejd, och i synnerhet Mobydalen, en vacker och fridfull plats dit människor vallfärdar av olika anledningar.

Vad är det då som gör det här området så underbart? Jo, det handlar om kontakten och känslan. Kontakten med det som en gång var det svenska bondesamhället till det som idag är den moderna varianten där vi lever oss in i det som en gång var. Det handlar om kultur och fridfullhet, där båda komponenterna samspelar och skapar ett innehåll uppskattat och dyrkat av många, både boende här i området och turister.

Mobydalen, Ockelbo och jag har med andra ord väldigt mycket att erbjuda er, och även om jag inte kan ge er en rättvis upplevelse av verkligheten i bloggform så kommer jag i vilket fall att göra mitt bästa för att ni ska få en bra bild av hur det faktiskt känns och ser ut.